Aflikkas blogg

Receptet på min fantastiskt goda "fiskgratäng" lyder såhär:


Tina fisk ( i mitt fall hajmal). Jag gillar när det är mycket firre, plus att jag gjorde så det skulle räcka till en matlåda åt Marcus, så jag använde alla filéerna i påsen. Tror det var fem stycken, ganska stora.
Skär dem i bitar och lägg i en ugnsfast form. In i ugnen på 175 grader eller nåt, tills fisken blir vit.
Medan det tillagas i ugnen hackar jag grönsaker.
Jag hade fryst broccoli som jag bara värmde i micron (annars kan man ju koka dem tillsammans med de andra grönsakerna man vill ha i. t.ex. morötter eller zucchini som behöver koka lite för att mjukna)
Skivade färsk champinjon, 4-5 st.
En purjolök.
En tomat.
Sist men inte minst blandade jag ihop såsen, som består av 4 dl créme fraische kryddat med citronpeppar, jättemycket vitlök och aromat.
Ungefär nu brukar fisken vara färdig, eller halvfärdig.
Ut med formen och i med grönsaker och sås. blanda gärna lite så att inte fisken hamnar underst.
In i ugnen igen i ca 15 min.
Färdigt!

Farligt gott är det!

Åååååh, skjuts in i ugnen!





... färdigt!
Har ingen bild på det då jag inte tagit ut den ur ugnen än.
Vi får dessutom äta ur djupa tallrikar för alla flata (hihihi) är i diskmaskinen!

Hörs later.

Ikväll blir det festmåltid igen. Vi är så jävla vassa på att laga middag, frugan och jag. Jag menar det faktiskt! Den ena exotiska rätten efter den andra. Dagens middag blir i alla fall grillspett (Zucchini, champinjoner, kött, majs och tomat) med stekt potatis. Till det en suspekt bearnaisesås från Rydbergs (jag har för mig att jag inte gillar den) och tzatziki. Sen har vi ju lite vitlöksdipp kvar från igår. Sen tänkte vi baka en tigerkaka med blockhoklad i. Smaskeeeeeens!

Nu kom hon hem! Så nu är det matdags. Jag är PISSHUNGRIG!
Sen saknar jag Daniel oxå.. faktiskt.

Vad är det för fel?!
Känns som att jag håller på att svälta ihjäl.
Åh, tänk en Crispy Chicken från Bruger King, en Calzone med bea-sås, En såndär kycklingwrap (som jag visserligen inte har testat än, men ändå!) från donken, en 948 bitars sushi (ja, jag överdrev en smula), friterade räkor, räkchips!, lasagne, moussaka!!! eller vad som helst i MATVÄG!
Vad är det med mig?
Är jag gravid eller?! HAHAHAH.

Jag tror fan att det blir ett paket nudlar alltså.
Jag vill inte bli tjock igen och småäta och det, men jag håller på att krevera här!!








MAAAAAAAAAAAAAAAAAAT

David ligger och "vilar", läs sover, hehe. Så jag sitter här i min ensamhet som vanligt.
Middagen blev superdupergod! Jag är tamejtusan en riktig fena på att laga mat, om jag får säga det själv!
Fläskkarré med en grönsaksgratäng. Gratängen var det godaste jag ätit på länge!
Hade i zucchini, purjolök och broccoli men man kan ju såklart ha i det man gillar!

Ta grönsaker efter behag. Tärna eller skiva och koka en liten stund i en kastrull för att få dem lite mjuka (kom ihåg att om du har morötter eller nåt annat som tar lite längre tid bör du koka dem en liten stund innan du slänger i resten).
Häll av i ett durkslag och bred ut grönsakerna i en ugnsfast form. Ta créme fraiche och krydda den med vad du vill (jag använde vitlökspulver, salt och peppar) och dutta ut över grönsakerna. Skiva eller riv ost och ha på efter smak. In i ugnen på 200 C i ca 10-15 min. Eller ca 7-10 min med snabbvärme. Klart!

Perfekt att ha till istället för potatis eller liknande och godare enligt mig!


Jahapp, lovade att väcka David för en halvtimme sen, får väl ta och göra det. Tror han ska spela sitt spel, igen.